Descrizione
Pronto all'uso, ideale per la preparazione di vellutate, zuppe, frittate, antipasti e sformati di patate.

Ingredienti
Cavolo nero* essiccato.
*Da agricoltura biologica italiana.
Senza sale aggiunto, glutine, lattosio, glutammato, lievito e additivi chimici.
Può contenere tracce di sedano.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Valore energetico	1.627,5 kJ 389 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	3,5 g 0 g
Carboidrati di cui zuccheri	37 g 2,5 g
Fibre	17 g
Proteine	32 g
Sale	0,2 g *

*Sodio naturalmente presente.

Modalità d'uso
Non serve reidratare, usare direttamente in cottura.
Vellutata di cavolo nero, ingredienti per 4:
- 400 g di patate
- 8 o 10 g di cavolo nero essicato
- 2 porri
- 1.200 ml di brodo vegetale
- olio EVO
- pane tostato. Preparazione: preparare il brodo vegetale. Tagliare i porri a fettine e soffriggerli, aggiungere il cavolo nero essicato, le patate pelate e tagliate a cubetti e il brodo vegetale. Cuocere per 25 minuti. Frullare il tutto, aggiungere 2 o 3 cucchiai di olio e servire la vellutata calda con pezzi di pane tostato.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.

Formato
10 g.