Descrizione
Pronto all'uso, ideale per la preparazione di risotti, farrotti, lasagne, orzotti, condimenti per pasta, antipasti, dolci e confetture.

Ingredienti
Radicchio essiccato*.
*Da agricoltura biologica italiana.
Senza sale aggiunto, glutine, lattosio, glutammato, lievito e additivi chimici.
Può contenere tracce di sedano.

Modalità d'uso
Non serve reidratare, usare direttamente in cottura.
Risotto al radicchio rosso - Ingredienti per 4:
- 240 g di riso
- 8 g di radicchio essiccato
- 1/2 cipolla
- 1 litro di brodo vegetale
- formaggio grattugiato
- sale
- pepe
- olio EVO
Preparazione: Soffriggere la cipolla con un filo d'olio, aggiungere il radicchio essiccato, un mestolo di brodo vegetale e cuocere per 2 o 3 minuti. Aggiungere il riso e il resto del brodo, sale e pepe. A cottura ultimata, mantecare con una noce di burro e aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.

Formato
10 g.