Descrizione
Pronta all'uso, ideale per la preparazione di vellutate, risotti, zuppe, ripieni per tortelli e dolci. Una volta reidratata, ottima nelle insalate.

Ingredienti
Zucca* essiccata.
*Da agricoltura biologica italiana.
Può contenere tracce di sedano.
Senza sale aggiunto, glutine , lattosio, glutammato, lievito e additivi chimici.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Valore energetico	753 kJ/ 180 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	1,5 g 0 g
Carboidrati di cui zuccheri	53 g 53 g
Fibre	17 g
Proteine	23 g
Sale	0,0 g *

*Sodio naturalmente presente.

Modalità d'uso
Mettere a bagno in acqua fredda e scolare dopo 10 minuti, oppure usare direttamente in cottura.
Vellutata di zucca e patate- Ingredienti per 4:
- 2 patate
- 50 g di zucca essiccata
- 1/2 cipolla
- 1 foglia di allora
- 1 litro 1/2 di brodo vegetale
- formaggio grattugiato
- sale
- crostini integrali
Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a pezzi e metterle in una pentola assieme a 1 litro 1/2 di brodo vegetale. Aggiungere la foglia di allora, 1/2 cipolla tritata e la zucca essiccata. Far cuocere per circa 20 minuti. A fine cottura, togliere l'alloro e frullare il tutto. Salare e aggiungere formaggio grattugiato a piacere. Servire con crostini integrali.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.

Formato
40 g.