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EGGS Mix

Descrizione
Semilavorato vegetale per la preparazione di uovo vegetale.

Ingredienti
Proteine di pisello, lievito alimentare, farina di lenticchie, fibre vegetali (bambù e psyllium); stabilizzante: metilcellulosa; sale, sale nero dell'Himalaya Kala Namak, aromi naturali, curcuma, cipolla in polvere, pepe nero.

Può contenere soia, senape.

Senza glutine.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Energia	325 kcal/1.360 kJ
Grassi di cui saturi	4,9 g 1,0 g
Carboidrati di cui zuccheri	11 g 0,9 g
Fibre	23 g
Proteine	48 g
Sale	4,5 g

Modalità d'uso
Versare il contenuto del sacchetto in un contenitore. Aggiungere 600 ml di acqua fredda da frigorifero e miscelare bene. Riscaldare una padella con l'olio e quando è ben calda versare il preparato.
Per scrambled: cuocere a fuoco alto, rompendo subito il composto, mescolando 2/4 minuti o fino a completa asciugatura.
Per frittata/omelette: cuocere per circa 2/3 minuti a fuoco medio senza toccare la frittata. Quando si rapprende abbastanza, girare e cuocere altri 2/3 minuti a fuoco medio, fino ad ottenere un prodotto dorato.

Conservazione
Conservare in luogo fresco (massimo 22°C), al riparo dalla luce.
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.
Validità post-apertura: 5 giorni.

Formato
Confezione da 100 g.

Cod. AF300090