Cereali
in Chicchi

MIGLIO MIGLIO DECORTICATO

Il miglio (Panicum miliaceum) è un cereale originario dell'India, ma coltivato in varie regioni subtropicali fin da tempi preistorici. Esso ha ancora oggi una grande importanza nell'alimentazione di alcuni paesi africani e asiatici, benché sia stato soppiantato dal mais e dal riso. Oggi riscopre nuova luce grazie alla sua naturale assenza di glutine. Ha un sapore gradevole e delicato che può facilmente accompagnare tanti piatti.
Questa materia prima è naturalmente priva di glutine, ma il suo consumo non si può consigliare ad un soggetto celiaco in quanto nella fase di confezionamento potrebbe essere soggetta a contaminazione da contatto con altre materie prime che contengono glutine.

Ingredienti
Miglio (Panicum miliaceum) bio.

Caratteristiche nutrizionali

	per 100 g
Valore energetico	360 kcal / 1508 kJ
Proteine	11 g
Carboidrati	74,1 g
Grassi	4,2 g

Formato
Confezione da 500 g.

Cod. 1386