Alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete. In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali. La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico e grassi nobili.
Ottima per il benessere dell'organismo. È di facile digestione e possiede un alto valore nutritivo. È ricca di carboidrati ma anche di minerali preziosi come ferro, calcio, fosforso, oltre che di vitamine e fibre. Inoltre migliora le difese immunitarie e rappresenta una buona fonte di proteine i vegetariani.

Modalità d'utilizzo
Lavare accuratamente 2 o 3 volte. Scolare e cuocere in acqua, sale e un cucchiaio di olio per 15/20 minuti dalla bollitura. Indicato per gustose insalate fredde e come agglomerante.

Formato
Confezione da 300 g

Cod. 892