Prodotto utilizzato nella cucina asiatica e composto da sale marino e semi di sesamo tostati e tritati. Viene utilizzato come condimento per insalate o salse, e in generale come sostituto del sale. In macrobiotica non è solo un condimento, ma ha anche specifiche funzioni curative. Il sesamo di per sé è un alimento altamente nutritivo, globale ed equilibrato, per l'alto contenuto e la qualità dei grassi e delle proteine e il basso contenuto di carboidrati. Il gomasio è inoltre ben assimilabile e digeribile.

Ingredienti
Sesamo tostato frantumato* (96%), sale.
* = da agricoltura biologica.

Modalità d'uso
In sostituzione del sale. Ottimo nelle insalate, sulle grigliate di carne e pesce, minestre e vellutate. Consigliato anche per insaporire legumi, pasta, verdure bollite o grigliate.

Formato
200 g

Cod.954