Alimento composto prevalentemente da carboidrati e ha una discreta quota di proteine, maggiori rispetto a quelle di altri cereali ed è più facilmente assorbibile dall’organismo. È ricco di sali minerali, tra cui fosforo, magnesio, ferro e potassio. Ha proprietà diuretiche ed è molto energizzante. Contiene, inoltre, acido salicilico e favorisce la buona salute di pelle, denti, capelli e unghie.

Modalità d'uso
Cuocere per circa 20 minuti. Viene utilizzato nelle minestre come ogni altro cereale. Ideale nella produzione di torte dolci e salate, di sformati e biscotti. Non necessita di ammollo.

Formato
400 g

Cod. 408