Bread Mix

FARINA PER PANE INTEGRALE

Preparato senza lievito, uova e lattosio, risultando così per il 98% senza grassi. Da come risultato un pane ottimo ed è possibile cuocerlo in tutti i tipi di forno.
Ideale per celiaci, diabetici, vegetariani e vegan, anche per chi soffre di intolleranze al latte, all'uovo o al lievito, anche per autistici, per persone affette da sindrome del colon irritabile o persone con problemi di sovrappeso.

Preparazione:
Con metodo tradizionale:
-Versare in una ciotola di plastica il contenuto della busta, 400 ml di acqua (o 450 ml di latte) e 3 cucchiai di olio.
-Mescolare continuamente con le fruste a velocità medio - bassa per 4-5 minuti, finche l'impasto diventa liscio.
-Trasferire velocemente il mix in uno stampo da pane già oliato (circa 25x13 cm) e attendere 15-20 minuti per far alzare l'impasto.
-Mettere lo stampo nel forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
-Rimuovere il pane dallo stampo il prima possibile e lasciarlo raffreddare 20 minuti prima di affettarlo.

Con la macchina del pane:
-Versare nella macchina il contenuto della busta, 450 ml di acqua (o 520 ml di latte) e 3 cucchiai di olio (prima i liquidi).
-Impostare la macchina su pane base (rapido) e iniziare il ciclo.
-Usare una spatola in plastica al momento di girare e staccare la farina dai lati per assicurare una buona consistenza.
-Rimuovere il pane dallo macchina quando e pronto e lasciarlo raffreddare 30 minuti prima di affettarlo.

Caratteristiche:
senza glutine, senza latte e lattosio, 100% naturali, senza uova, senza lievito, no OGM, a basso contenuto di colesterolo e grassi, senza derivati animali, povero di sale, non contenente amidi artificiali, senza conservanti, coloranti e aromatizzanti artificiali.

Componenti:
sorgo macinato alla pietra; farina di riso; amido di mais. Agenti lievitanti: glucone delta lattone; bicarbonato di sodio; fruttosio; fibra di psillo. Emulsionante: monogliceridi vegetali. Addensanti vegetali: carbossimetilcellulosa; gomma di guar; metilcellulosa; sale.

Formato:
450 g.