Descrizione
Semola rimacinata di grano duro Russello, antico grano siciliano, prodotto da agricoltura biologica. Perfetto per la preparazione di pane e pizza, la semola è ottenuta da macinazione a cilindri, e dalla rilavorazione della stessa, preservando al massimo gli elementi nutritivi del grano. Insieme a Timilìa e Maiorca, rappresenta la biodiversità nel panorama cerealicolo siculo-mediterraneo ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. Il Russello possiede un indice di glutine inferiore al 55%, che lo differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.

Ingredienti
Semola rimacinata di grano duro Russello* (contiene glutine).
*Da agricoltura biologica.

Caratteristiche nutrizionali

Energia	1.430 kJ 337 kcal
Grassi di cui saturi	1,0 g 0,1 g
Carboidrati di cui zuccheri	68 g 3,2 g
Fibre	3,7 g
Proteine	12 g
Sale	<0,01 g

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Validità a confezione integra: 18 mesi.

Formato
Sacchetto da 500 g.

Cod. 0032832