L'Italia è tra i primi 10 paesi al mondo per consumo di caffè e il secondo in Europa (dopo la Germania) per esportazione. Bere caffè, nel nostro paese e soprattutto al sud, è più un rito che un'abitudine.

La caffeina - un alcaloide naturale presente nelle piante di Coffea dalla macinazione dei cui semi si ottiene il caffè - è stata soggetto di molteplici studi negli ultimi duecento anni al fine di determinarne benefici e controindicazioni.
La composizione chimica della caffeina è tale da consentire la sua interazione con i ricettori biologici che regolano le funzionalità del sistema cardiovascolare, endocrino e nervoso.

Ecco i benefici della caffeina sul nostro organismo:

• essa è uno stimolante delle funzionalità nervosa e cardiaca dato che favorisce l'aumento dell'ossigenazione del sangue
• aiuta a digerire poiché sollecita le secrezioni gastrica e biliare
• rilasciando l'ormone dell'adrenalina, essa aumenta i livelli di concentrazione, velocizza i riflessi ed è un eccitante naturale
• favorisce il dimagrimento dato che stimola il metabolismo basale e fa bruciare tra le 50 e le 100 calorie in più al giorno
• riduce il senso di fame
• ha effetti antiossidanti e tonifica la pelle
• è un anti-diabetico naturale

Nonostante siano quindi diversi e numerosi gli effetti benefici della caffeina sull'organismo, ci sono anche effetti negativi, soprattutto dipendenti dalle quantità. Un consumo elevato di caffè può infatti portare le seguenti controindicazioni:

• insonnia e ipertensione, tachicardia, e sbalzi di pressione per via del suo effetto stimolatorio sulle funzionalità cardiaca e nervosa
• aggiungendo dello zucchero  o del latte nel caffè, il suo effetto dimagrente si annulla e, anzi, si ribalta
• gastrite, a causa del suo effetto stimolatorio sull'apparato digerente

Noi di DocFarma consigliamo quindi di assumere caffeina in quantità limitate.
Buon risveglio!